小球藻（chlorella）是一种球形单细胞绿藻，分布极广，其细胞中含有丰富的营养物质，细胞中蛋白质含量可达60~70%，氨基酸种类齐全，富含多糖和不饱和脂肪酸等活性物质，具有抗氧化、增强免疫力、降血脂等保健功能；目前已广泛应用于医药、食品、饲料以及化妆品等领域。

小球藻具有多种生物功能，但由于细胞壁厚且坚硬，很难破碎，细胞内的有效成分不易释放，给实际应用增加了很高的成本，使其价值的发挥受到很大限制。

目前，对于小球的细胞破壁方法，传统的方法有两种，种为超声波法，一种为反复冻融法，超声波法破壁率高，但是对于工业化生产无法进行；而反复冻融法，对于温度控制严格,生产效率低。

因此，一种温和而高效的小球藻破碎方法对于科研和生产来说，十分重要，也是众多科研工作者关注的焦点。

高压均质机是一种可以使悬浊液状态的物料在超高压作用下，高速流过具有特殊内部结构的容腔（高压均质腔），使物料发生物理、化学、结构性质等一系列变化，＊终达到均质的效果。物料通过柱塞泵吸入并加压， 在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙（工作区）后，瞬间失压的物料以极高的流速（1000 至 1500 米/秒）喷出， 碰撞在阀组件之一的碰撞环上， 产生了三种效应：撞击效应、 剪切效应、 空穴效应。使物质均质、 分散、 乳化、 颗粒纳米化。广泛应用于乳制品，饮品，食品，化工，中成药，化妆品，涂料，纳米纤维素等。

本次实验使用永联生物生产的UH-120高压均质机，配自主研发的金刚石破碎阀，对小球藻进行破碎。

实验结果如下。

实验结果可以看出，在1200bar下破碎两次已经有非常明显的破碎效果，1400bar下破碎两次细胞碎片也几乎完全破碎。

实验证明，使用高压均质机破碎小球藻是一种行之可效的方法。